第(2/3)页 “好了,接下来就是最关键的时刻了。”陆晨说道,这一步非常的重要,决定着蛋包饭的卖相和口感。 徐前和林冥听了,都死死的看着锅里。 只见陆晨将蛋液倒入锅里,并用筷子快速搅拌着,他边搅拌边说道:“太大火会让鸡蛋快速熟透,所以火候控制十分重要,你们看这时候部分蛋液开始凝固了。” 陆晨指着锅里说道,两人看了看,只见锅里蛋液确实有些已经凝固了,他们都点点头。 “这时候就必须马上停止搅拌,否则蛋液会粘锅。”陆晨嘴里说着,手里没有任何停顿,他拿着筷子快速将蛋皮卷起三分之一,把锅从炉灶上提起,然后用有节奏的抖动方式让蛋皮整个卷起。 这个动作需要手巧动作快,否则很容易将蛋皮撕破或者是弄得不好看,那就只好重来了。 以前陆晨为了做好蛋包饭,特别跑到樱花国呆了一周,做出来的蛋皮厚薄均匀,金黄色的颜色让人一看就有食欲。 “看起来好好吃的样子。”徐前吞了吞口水。 “要厚薄均匀”旁边林冥喃喃道。 “对,必须厚薄均匀,火候,手上力道缺一不可。”陆晨点点头,他再稍微加热,把蛋皮定型后将炒饭舀进去,摆好的形状,然后将蛋皮包裹住炒饭,然后拿着红烧肉的酱汁滴了个笑脸模样。 就这样做了三个,三个笑脸模样的蛋包饭就做好了! “好了,都看明白了吗?”陆晨问道。 “都看明白了。”两人点点头。 “现在给你们俩布置一个任务,等会给每个人做个蛋包饭。” “没问题!”两人异口同声地回答道,很有自信的样子,陆晨微微点点头将蛋包饭放进蒸笼里温着,然后转身去叫小萝莉们起床了。 “快起床了,太阳都晒到屁股了。”陆晨回到屋子里,三个小萝莉睡的正香。 小抖抖和小红帽早醒了,一个在被子上爬来爬去,另一个则梳理着自己的羽毛。 “粑粑!”瑶瑶睁开眼睛嘟囔一声,然后转身又睡,突然感觉有点不妥,为什么身边多了什么呢? “呀,是小月!”瑶瑶一下子清醒过来,这才想起小月和萌萌昨天晚上在这里睡觉。 看到小月胖胖的脸蛋,她眼睛转了转,对着小抖抖招了招手。 第(2/3)页